IL NOSTRO CAPODANNO

IL MARE CHE PASSIONE!

BUONA PASQUA

Benvenuto dello Chef

Panzanella di alici

Bruciatini di seppia su letto di cicorino e melograno

Timballo di crespelle ai crostacei e spinacino con la sua bisque

Filetto di San Pietro alle erbe in corteccia di pino con ristretto di  aceto di riso 

Budino al cioccolato amaro e lavanda su salsa di latte e menta

Cioccolato fondente artigianale dell’uovo di Pasqua

Minimo per due persone, bevande escluse

€40,00 cadauno

PROSSIMO APPUNTAMENTO DA NON PERDERE

URAMAKI HOSOMAKI NIGIRI SASHIMI. AL SALEGROSSO IL GIAPPONE IN TAVOLA

E' con enorme piacere ed entusiasmo che Salegrosso in collaborazione con il Sushiman Stefano Stambazzi vi invitano   ad una cena tutta giapponese.

Start 20.30

x info e prenotazioni 0544 971538

menu

Antipasti

Bresaola di tonno con crudità di carciofi e citronette alla rucola

Code di mazzancolle dorate al sesamo nero e curry con crème freche

Primo piatto

Chitarrine casarecce con cappesante e moscardini ragusani al cartoccio

Secondo piatto

Filetto di san pietro in corteccia di pino con cestino di patate dal cuore morbito all'erba cipollina

Dessert

Setteveli al fondente con crema chantilly all'arancia e tartufi di cioccolato bianco e grand marnier

€ 45.00 a persona bevande escluse