Tataki di cappesante e guacamole
Salmone selvaggio con insalatina di ovoli freschi
Sashimi di tonno ai due sesami e gatzpacho di sedano
Gambero rosso alla catalana
Scampetti nostrani all'ananas
Spigola ginger lime
Ricciola in carpaccio con pesche nettarine e sale vanigliato
Dessert
Insalatina di frutta fresca con yogurt greco, mentuccia e passion fruit
Accompagnerà la serata Champagne Pommery con "Pommery noir"
Inizio serata 0re 20.45
60 € a persona
E' gradita la prenotazione